En Amérique Latine, le Boléro désigne une danse et une forme de chanson avec un rythme au nombre de mesures pair, apparaissant dans le dernier tiers du 19ème siècle. La danse d'accompagnement est la Rumba, tant que le Boléro n'est pas mélangé avec d'autres rythmes comme le Mambo ou le Cha Cha Cha. Il ne faut pas confondre le Boléro latino-américain avec le Boléro espagnol du même nom.